Smultron från juni till oktober

Om du vill kunna plocka smultron genom hela sommaren och fram till oktober ska du odla månadssmultron, Fragaria vesca

Jag är så glad för mina smultronplantor! Varje planta ger mängder av stora, söta bär från juni ända fram till frosten. Jag tänkte tidigare att trädgårdssmultron inte kunde mäta sig smakmässigt med vildväxande smultron, men faktum är att jag tycker de är precis lika goda. Och så har de ju fördelen att skördesäsongen är så lång.

Smultron är en perenn växt som återkommer år efter år.

Smultron i tunnelväxthuset i november

Revor eller inte revor? Det är frågan.

Vissa sorters månadssmultron revar sig, det vill säga skickar ut nya skott och breder ut sig. Dessa passar bra om du har en yta där smultronplantorna har plats att sprida sig, till exempel om de används som marktäckare under buskar och träd.

Om du vill att plantorna håller sig på sin plats väljer du sorter som inte revar sig, till exempel ’Rügen’ som är en av de vanligaste sorterna. En annan fördel med sorter som inte revar sig är att de lägger all sin kraft på att ge stora skördar, istället för att ödsla energi på att sprida sig.

Jag odlar två olika sorters månadssmultron, men har blandat ihop plantorna så jag kan tyvärr inte uttala mig om det är någon skillnad i smak. De två sorterna jag har i min trädgård är ’Rügen’ och kultursorten ’Baron Solemacher’. ’Baron Solemacher’ odlade jag från frö, sådde i mars-april och fick skörd redan samma sensommar. Ingen av dessa sorter revar sig, utan håller sig på samma ställe i rabatterna och odlingslådorna.

Smultron i oktober

Dessa smultronplantor ger bär från juni till oktober, eller november om de odlas i växthus.

ODLINGSRÅD FÖR månadssmultron

Månadssmultron är både lättodlade och snabbväxande. De trivs bäst i soligt och väldränerat läge och de sorter som inte revar sig passar fint att använda som marktäckare under träd och buskar eller som kantväxt i rabatter eller köksträdgården. Eller varför inte i kruka på uteplatsen? Smultron behöver egentligen inte speciellt mycket näring för att överleva, men om du vill ha ordentlig med bär bör de gödslas på våren när de börjar växa. Samma sak med vatten, plantorna tål torka men om du vill ha stor skörd bör du vattna under torra perioder.

Tänk på att inte sätta smultronplantorna för djupt när du planterar, sätt dem på samma höjd som de står i butikskrukan. Vattna ordentligt efter plantering.

 

Detta blogginlägg är en del i en serie med växtporträtt. Jag skriver dessa artiklar dels för att dela med mig av min kunskap om växtmaterial och för att få ner min kunskap i text. 
Kunskap att återkomma till helt enkelt!

Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser är andra stora intressen. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

Sätter tulpaner i växthuset

Häromveckan satte jag 75 tulpanlökar i växthuset. Nu när lökarna är i jorden är det enda jag kan göra att ha tålamod och se fram emot ett magiskt hav av rosa, svarta och vita tulpaner att plocka in och göra fina buketter av tidigt i vår.

Hösten och mörkret har kommit fort i år, tycker jag. Är det inte lustigt ändå, hur en kan bli lika förvånad varenda år över hur fort kvällarna blir mörka på hösten? Då känns det extra fint att ha en tidig tulpanblomning att se fram emot. Jag hoppas på blomning redan i mars!

tulpaner i växthus

I år är första året som jag odlar tulpaner till snitt (och första vintern jag har tunnelväxthuset) så jag vet inte riktigt vad jag ska förvänta mig, men min förhoppning är att de ska blomma tidigare än om jag hade satt dem ute. 

Jag har satt tre olika sorter med tidig blomning, som ska blomma i april, så jag hoppas de kommer blomma redan i mars inne i växthuset. Sorterna jag har satt är ’Paul Scherer’ som är en enkel svart tulpan, ’Verona’ som är dubbel i färgen creme och ’Van Eijk’ som är en enkel, rosa Darwinhybrid. Darwinhybrider kan ofta komma tillbaka och blomma år efter år, annars är tulpaner att räkna som ettåriga blommor – speciellt om de odlas för snitt. 

Ytterligare en fördel med att odla tulpanerna i växthuset, förutom tidigare blomning, är att de är säkra från rådjuren som håller till i vår trädgård. Tidigare vårar har de ätit upp varenda tulpanknopp i trädgården om jag inte hunnit med att spraya med Tricogarden, även de som sitter intill husväggen under vårt sovrumsfönster. Men jag kan förstå dem, knarrande tulpanblad måste vara en riktig delikatess efter en kall vintern när det inte varit helt lätt att få tag i mat.

Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser är andra stora intressen. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

Vill du ha fler tips och råd?

Vill du ha mina tips och tankar om trädgårdsdesign och trädgård i stort direkt till din e-post? Anmäl dig till min maillista i formuläret nedanför.

    Jag skickar ut cirka ett nyhetsbrev per månad, ibland mer om det är något speciellt jag vill att du ska få ta del av. Du kan avsluta din prenumeration när du vill.

    Tunnelväxthus i skymningsljus

    I början av året kikade jag runt på Facebook Marketplace när det plötsligt var där framför mig. En annons med ett tunnelväxthus från Gjordnära. Som jag dagdrömt om att odla i ett tunnelväxthus, speciellt vintertid, efter att ha följt och inspirerats av Sara Bäckmo i flera år.

    Min plan med tunnelväxthuset är dels att kunna odla en större mängd värmekrävande grönsaker – tomater, gurka och aubergine – under sommaren, jämfört med tidigare år när jag odlat i krukor på altanen och på friland. Men en större anledning till att jag ville ha just ett tunnelväxthus var för att kunna förlänga odlingssäsongen och odla under en större del av året. Klimatet i ett tunnelväxthus gör att jorden värms upp tidigare på våren och är varm längre på hösten, vilket innebär att grönsaker kan växa under en längre period. Kolla bara här hur det kan se ut inne i ett tunnelväxthus i februari.  

    Några dagar efter att jag först sett annonsen fick jag hjälp av mina föräldrar att köra hem alla delar. Det visade sig att de tidigare ägarna inte ens satt upp växthuset, de hade insett att deras trädgård var alldeles för blåsig för att ett tunnelväxthus skulle stå kvar. Så deras otur blev min lycka – äntligen skulle jag ha ett riktigt växthus att odla i!

    Kylan och tjälen var envis i våras, vilket gjorde att jag fick vänta otåligt på att börja sätta upp mitt nya växthus. I början av maj kunde vi börja gräva för att få ner jordankare och sen dröjde det inte så länge innan stålstommen var uppe. I mitten av maj fick jag hjälp av mina föräldrar att få upp växthusplasten och dörren. 

    Tunnelväxthusets stomme

    Tunnelväxthuset är av modellen Växa 3 från Gjordnära i måtten 3 x 4,5 meter.

    Köksträdgården och tunnelväxthusets stomme
    Dags att sätta upp plasten på tunnelväxthuset

    Dags att få upp plasten

    Hunden Evi hjälper till att bygga växthus

    Evi ska också vara med

    Plasten på väg upp på tunnelväxthuset
    Plasten är uppe!

    Plasten är uppe!

    Taggad till tusen på att få ut mina tomatplantor började jag göra i ordning växtbäddar redan samma dag som vi fick upp plasten. Jag körde på no-dig-metoden, vilket innebär att ett lager kartong läggs direkt på gräset utan att gräva bort grässvålen. Där la jag sedan på diverse organiskt material: hästgödsel, löv och ängsgräs. När jag planterade ut det jag hade förodlat inomhus gjorde jag en grop i materialet, la i jord och satte ner plantorna. 

    No-dig-bäddar i tunneväxthuset

    No-dig-bäddar i tunnelväxthuset

    No-dig-odling

    Växthuset hade från början bara en öppning och jag märkte fort att det blev riktigt varmt. Redan i maj kunde det bli uppåt 40 grader när solen var framme. Något behövde göras för att plantorna inte skulle må dåligt av de stora temperaturskillnaderna som kunde vara mellan dag och natt. Min händiga pappa ryckte in och hjälpte mig att bygga en vädringslucka så att luften skulle kunna cirkulera lite mer inne i växthuset, vilket har fungerat bra.

    Lärdomar från första sommaren med ett tunnelväxthus

    Sammanfattningsvis har det varit en bra första säsong och jag är nöjd med skörden på det stora hela. Visst hade jag önskar lite större skörd av aubergine och physalis, men jag har å andra sidan kunnat skörda fler gurkor än tidigare odlingssäsonger. Vi har fortfarande kvar massa färska tomater som vi kommer kunna äta av resten av hösten, plus en hel del frysta tomater att använda i vinterns grytor och soppor.

    Sommarkväll i tunnelväxthuset
    Skörd från tunnelväxthuset

    Den här första sommaren har varit en läroperiod där jag har börjat lära känna klimatet i tunnelväxthuset och testat mig fram hur jag ska odla för bäst resultat. Till nästa år tar jag med mig…

    … att bara odla i odlingsbäddar och strunta i krukorna – det är mer hållbart både för mig och miljön. Plantorna jag har odlat direkt i jorden har jag behövt vattna mer sällan än krukorna som har torkat upp snabbare. 

    … att plantera ut plantorna tidigare. I år väntade jag till början av juni för att jag var lite osäker på hur kallt det skulle bli inne i växthuset om det kom några sena frostnätter. Nästa år tänker jag plantera ut tidigare och täcka upp med fiberdukar om det ser ut att bli riktigt kallt.

    … att odla färre sorters små tomater och fler stora sorter. Det tar lång tid att plocka småtomater, tid som jag hellre lägger på roligare trädgårdssysslor.

    Tunnelväxthus i sommarskrud

    inför vintern i tunnelväxthuset

    Jag har förberett tunnelväxthuset inför vintern genom att fylla på med näring i odlingsbäddarna och flytta in plantor av grönkål, persilja, purjolök och sallat som får växa vidare där inne. I augusti och september sådde jag vintersallat, sallat, asiatiska bladgrönsaker och rädisor som förhoppnings kommer växa till sig för skörd under sen höst och vinter. 

    Nu ser jag fram emot att följa tunnelväxthuset under den kalla årstiden, och förhoppningsvis kunna skörda bladgrönt under stor del av vintern! 

    Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

    /Sarah

    Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

    Odla vitlök

    vitlöksfläta

    Om du vill odla vitlök för skörd nästa år är det dags att börja planera nu, vitlök sätts på hösten för skörd nästföljande sommar. Det är ingen brådska att få ner lökarna i jorden, men de bör sättas innan det blir tjäle eftersom de behöver en kylperiod för att klyfta sig.

    Vitlök är en tacksam grönsak att odla för att bli självförsörjande på. Den tar inte mycket plats i köksträdgården, sätts redan på hösten och kräver inte så mycket för att ge god skörd. Det viktigaste är att du gödslar ordentligt när blasten tittar upp på våren och regelbundet ger näring under försommaren när själva löken ska bildas. Du kan gödsla med till exempel hönsgödsel, guldvatten eller nässelvatten.

    sättlök till vitlök och bananschalottenlök

    Det är ingen brådska att få ner lökarna i jorden, men de bör sättas innan det blir tjäle eftersom de behöver en kylperiod för att klyfta sig. Dela upp vitlöken i klyftor, sätt klyftorna ungefär 5 cm djupt och med 10-15 cm mellan klyftorna. Täck gärna jorden med ett lager löv så att inte klyftorna trycks upp om jorden fryser och tinar om vartannat under vintern. 

    Lövlagret ger också mat till maskarna under vintern och isolerar jorden så att maskar och mikroliv kan jobba på med att förvandla löven till jord längre än om jorden är kall.

    odla vitlök i odlingslåda

    Tänk på att köpa certifierad sättlök och inte sätta vitlök från matbutiken, eftersom de kan bära på sjukdomar som sprids till jorden. Dessutom är en del vitlökar i mataffären behandlade för att inte gro, vilket ju är helt motsatt till det vi vill att vitlöken ska göra.

    Om du vill göra en vitlöksfläta med de skördade vitlökarna behöver du odla en sort med mjuk blast, dessa brukar kallas ”softneck” i trädgårdsbutikerna. I år odlade jag sorten ’Cledor’ med bra resultat. Det är en sen sort som går bra att lagra länge. Förhoppningvis har vi så det räcker ändå till nästa sommars skörd! 

    lång vitlöksfläta
    Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

    /Sarah

    Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

    Recept jordärtskockssoppa

    en tallrik med jordärtskockssoppa

    Nu när kvällarna blir mörkare och mörkare blir jag sugen på värmande soppor och grytor. Jordärtskockssoppa är en favorit hemma hos oss. Vi har provat oss fram genom åren och kommit fram till det ultimata receptet. Soppan är både god och lättlagad, och själva jordärtskockorna är om möjligt ännu mer lättodlade. 

    Jordärtskockor är otroligt lättodlade och får nog räknas som fleråriga – det är lätt att några knölar blir kvar i jorden vid skörd vilket gör att de återkommer och blir fler år efter år. Så välj en plats i trädgården där de kan få växa och sprida ut sig. 

    Knölarna sätts på hösten eller våren och kan skördas både under hösten och våren – och även vintern om det inte är tjäle i jorden. Jordärtskockor kräver ingen direkt skötsel, men mår bra av täckodling, t.ex. ett lager gräsklipp någon gång under sommaren.

    Gulblommande jordärtskocka

    Sorten ’Bianca’ har dessutom mängder med fina, gula blommor under sensommaren. 

    Ingredienser

    Cirka 1 kg vältvättade jordärtskockor

    Vatten (så att det precis täcker de delade jordärtskockorna)

    3 medelstora potatisar

    1 gul lök

    2 vitlöksklyftor

    1 tärning grönsaksbuljong

    1 dl vitt vin

    2 dl grädde

    Gör så här

    Tvätta  jordärtskockorna och skala potatisen. Dela i mindre bitar. 

    Koka upp jordärtskockorna i några minuter, häll sen av vattnet. På så sätt kokas en del av de ämnen som kan ge gaser i magen bort.

    Koka jordärtskockor och potatis i lite vatten – så att det precis täcker bitarna – tills de är mjuka. 

    Stek under tiden hackad lök och vitlök.

    Blanda i buljong, lök och vitlök i soppan. Mixa soppan slät när allt blivit mjukt.

    Tillsätt vin och grädde. Smaka av med salt och peppar.

    Ringla över olivolja och strö över hackad gräslök vid servering.

    recept jordärtskockssoppa
    Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

    /Sarah

    Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

    kompostera mera

    Komposten borde ha en given plats i varje trädgård. Att låta allt organiskt växtmaterial stanna kvar i trädgården är bland det bästa vi kan göra för våra trädgårdar och klimatet. Med en kompost skapar vi ett eget kretslopp inne i trädgården. Näringen som finns i trädgårdens växter bryts ner och får på sikt återgå till trädgården i form av jordförbättring fylld av näring och goda mikroorganismer. Komposten återanvänder näringen som finns i trädgården gång på gång på gång, helt enkelt! 

    Kompostering innebär kortfattat att vi genom att lägga organiskt material i en hög eller behållare får en frisk och levande jord samtidigt som vi inte behöver köpa konstgödsel att använda i trädgården. Dessutom sparar vi tid, energi och bränsle på att köra släp efter släp med löv och annat växtrens till de kommunala uppsamlingsställena. För att inte tala om alla jordsäckar som köps in och släpas till alla Sveriges trädgårdar varje år. 

    Det är lite pinsamt att erkänna, men det var först förra hösten som jag satte upp en ordentlig kompost i min trädgård. Jag har tänkt att komposteringsprocessen tar lång tid och vi har inte vetat hur länge vi ska bo kvar i huset vi hyr – har det varit någon idé att sätta i gång en kompost? Tidigare år har jag tagit vara på allt organiskt material genom täckodling i köksträdgården, men nu när jag ser resultatet efter bara ett år ångrar jag att jag inte satte i gång en riktig kompost tidigare. 

    löv kompost

    Förra hösten när löven föll satte jag upp den enklaste komposten jag kunde komma på: gröna kompostgaller som finns att köpa billigt på diverse trädgårds- och byggbutiker. Då satte jag ihop gallren med de medföljande metallspiralerna, men i fortsättningen kommer jag knyta ihop dem med jutesnöre eftersom det både går snabbare och är enklare. När kompostramen var uppe ställde jag den under vår stora ek och fyllde på med fallna löv blandat med färsk hönsgödsel från mina föräldrars hönshus och blandat ”trädgårdsskräp”.

    Nu ungefär 10 månader senare lyfte jag bort det översta materialet med en grep och hittade till min förvåning helt fantastiskt fin kompostjord. Jord som är rik på både humus och näring. En del av kompostjorden har jag använt för att fylla upp krukor som jag ska så snabba bladgrönsaker i för en skörd under hösten. Krukorna får stå ute tills det blir lite kallare och sen flyttar jag in dem i växthuset.

    Fin, svart kompostmylla

    5 anledningar att ha en kompost i trädgården

    1. Du skapar ny jord – på plats i din trädgård

    2. Du kan använda kompostjorden för att skapa en näringsrik, levande och jord i din trädgård

    3. Du tar vara på organiskt material som finns i din trädgård och skapar ett lokalt kretslopp

    4. Du skapar en bra levnadsmiljö för insekter och mikroorganismer = toppen för den biologiska mångfalden

    5. Du sparar tid, energi och bränsle på att slippa köra till och från kommunens kompost för att tippa löv och diverse växtrens och till trädgårdsbutiken för att köpa jordsäckar

    Starta upp en kompost

    Steg ett är att välja en plats för komposten. Bäst är en plats i halvskugga. Undvik att ställa komposten i gassande sol, då riskerar den att torka ut alldeles för snabbt under de varma månaderna när processen som bäst är i gång. Placera komposten så att den står nära där trädgårdsskräpet finns, då är det större chans att du lägger växtrenset där direkt i stället för att det blir högar liggandes här och var i trädgården (eller är det bara jag som funkar så?).

    Nästa steg är att välja vilken typ av väggar du vill ha. Vill du bygga något lite snyggare med trävirke? Fläta en kompost av grenar? Annars fungerar gröna kompostgaller alldeles ypperligt. Om du vill dölja komposten kan du plantera buskar eller klätterväxter runtomkring. En kompost på en kubikmeter (1x1x1 meter) räcker bra till en villaträdgård på 1000 kvm. 

    Nu är det dags att börja fylla komposten med löv och annat organiskt material. Organiskt material är allt möjligt växtmaterial som finns i din trädgård, vissna växtdelar, löv, kvistar, gräsklipp, gödsel från höns/häst, med mera. Dela helst större delar i mindre bitar, 10 cm är lagom – då går komposteringen snabbare. För att komposteringsprocessen ska fungera optimalt behöver det vara en balans mellan grönt och gult material. En kompost med endast grönt material, till exempel en hög med gräsklipp, blir snabbt varm, däri bildas en syrefattig miljö som kommer resultera i en grön sörja med en ganska otäck lukt.

    grönt och gult material i komposten

    I komposter brukar det talas om grönt och gult material.

    Grönt material är färska växtdelar, som gräsklipp och vissnade blommor. Dessa är rika på kväve.

    Gult material är till exempel vissna löv, sågspån och torra stjälkar och växtdelar som fått stå kvar över vintern. Dessa är rika på kol.

    Nästa steg är enkelt: vänta ett år och låt naturen sköta sitt. Maskar, insekter, svampar och mikroorganismer kommer nu samarbeta för att bryta ner ditt trädgårdsskräp till finaste jord. För att processen ska fungera krävs tillgång till vatten och syre, så om det är en väldigt torr period kan du med fördel vattna lite på komposten. Om du istället märker att komposten är FÖR blöt kan du lufta den med en grep och blanda i lite mer gult material.

    Nu till den roligaste delen: Efter ungefär ett år är det dags att använda komposten! Gräv ur och sålla bort stora delar ur jorden, lägg tillbaka de stora delarna och det som inte brutits ner i kompostbingen och fortsätt fylla på nytt organiskt material under säsongen.

    En skottkära kompostjord

    Jordförbättra med kompost

    Kompostjord är perfekt att använda för att mulcha perennrabatter, buskar och träd på våren, det vill säga lägga på ett lager om cirka 5 cm efter att perennerna har klippts ner efter vintern. Det är helt okej om materialet inte är helt nedbrutet, det kommer fortsätta brytas ner i rabatten och bidra till en bättre jordstruktur. Kompostjord ökar jordens förmåga att hålla fukt, näringsinnehåll och gynnar mikrolivet i jorden. Ett starkt mikroliv i jord gör i sin tur att jorden (och därmed växterna) blir friskare och mer motståndskraftiga mot sjukdomar och angrepp.

    Kompostjord kan användas för att förbättra både sandjord och lerjord, eftersom det ökar jordens mullhalt och förmåga att hålla fukt. Det gör att lerjorden blir mer lucker och luftig och sandjorden mer fuktighetshållande och näringsrik – fantastiskt va?!

    Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

    /Sarah

    Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

    Så snabba grönsaker nu!

    Nu börjar jag längta efter färska, egenodlade grönsaker. Enligt mig smakar egenodlade blad mycket bättre än köpta. Först ut att skördas här hos mig i år är övervintrad vintersallat som har växt till sig ordentligt under de senaste veckornas vårväder. Ett annat bra sätt att kunna skörda bladgrönsaker under våren är att så snabba grönsaker i krukor och odlingslådor du ska använda till sommarblommor och tomater under sommaren.

    Än dröjer det ett tag innan vi på allvar kan plantera ut sommarblommor och tomater i krukorna på altaner och uteplatser och i växthusen. Visst kan vi använda några av krukorna till vårblommor – penséer, vårlök och påskliljor. Men hemma hos mig står de flesta oanvända ett tag till. Så varför inte passa på att odla lite snabba grönsaker innan? Om du sår nu i slutet av mars kan du skörda små blad om 1-2 månader.

    Så snabba grönsaker
    Skott av snabba grönsaker
    Spenat växer snabbt
    Små skott av bladkål

    Välj sorter som gror fort, på fröpåsarna brukar det finnas information om grotid. Några grönsaker som gror fort – och alltså passar att så nu – är spenat, sallat, rädisor, ärtskott, ruccola och olika sorters bladkål – på bilden här nedanför är mizunakål som är helt otroligt god. Jag ska nog gå ut och så lite mer under dagen!

    Mizunakål redo att börja skördas
    Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

    /Sarah

    Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

    Planera din köksträdgård

    Oavsett om du vill odla för att kunna skörda primörer under sommaren eller om du odlar för att bli självförsörjande på grönsaker, om du vill ha en prunkande lustgård med både grönsaker och blommor eller en funktionell köksträdgård som ger största möjliga skörd, så finns det några punkter att tänka på för att din köksträdgård ska bli så bra som möjligt. Här är lite information som kan vara bra att tänka på när du ska planera din köksträdgård.

    Träflis i köksträdgården är bra för en klimatsmart trädgård

    VÄLJ rätt PLATS FÖR DIN KÖKSTRÄDGÅRD

    Det finns tre grundförutsättningar för att din odling ska grönska och ge stor skörd:

    1. Det behöver vara ett soligt läge. Det kan aldrig bli för mycket sol! Grönsaker och sommarblommor behöver minst 7-8 soltimmar per dag för att utvecklas som bäst. Om du har en plats med halvskugga där du vill odla kan det funka med bladgrönsaker som mangold, grönkål, spenat, sallat och en del örter.

    2. Jorden behöver vara väl dränerad. En jord med dålig dränering är blöt, syrefattig och värms inte upp ordentligt – detta leder till att dina plantor inte kommer växa bra där.

    3. Det får inte finnas några stora träd nära. Trädets rotsystem är lika stort som trädkronan och om du börjar odla strax utanför där trädkronan slutar kommer rötterna snart leta sig in i dina odlingsbäddar. Tro mig, jag har några odlingslådor nära en stor björk – dessa odlingslådor behöver varje år rensas på trädrötter och det växer ändå inte speciellt bra där i.

    Välj stil

    VACKERT ELLER FUNKTIONELLT - ELLER BÅDE OCH?

    Det finns olika stilar att välja mellan när det kommer till köksträdgården. En är den traditionella köksträdgården – så som den såg ut från medeltiden och några hundra år framåt i tiden – som hade en strikt indelning i kvadratiska kvarter som ramades in av staket och/eller buskar. I en modernistisk trädgård kan det vara passande med svartmålade pallkragar omgivna av grus. En annan stil är den franska köksträdgården – en Potager – där grönsaker, kryddor och blommor växer tätt ihop. Kännetecken för en potager är överdådighet, blickfång, plantering i block och inramning – ofta en låg buxbomshäck runt hela odlingen. Fundera på vilken stil som passar bäst för dig och din trädgård.

    Tips!

    Om du vill odla både grönsaker och blommor i din köksträdgård bör du välja ettåriga sommarblommor, dessa trivs på samma plats som grönsaker – i en mullrik och näringsrik jord.

    ODLA I UPPHÖJDA BÄDDAR

    Upphöjda odlingsbäddar är bra oavsett vad du vill odla i din köksträdgård. Du kan åstadkomma upphöjda bäddar genom att anlägga bäddar som är 10-30 cm högre än gångarna eller genom att odla i pallkragar eller egenbyggda odlingslådor. Fördelarna med upphöjda bäddar är bland annat att de värms upp tidigare på våren samt att jorden är djup och väldränerad – en upphöjd bädd ger helt enkelt bättre förutsättningar och större skörd. 

    Upphöjda bäddar

    Frodiga upphöjda bäddar i Kumla sjöpark.

    Växthus i köksträdgård

    Växtföljd

    Tänk till angående växtföljd redan från början, så att du inte odlar samma gröda på samma plats år efter år. Det kommer till slut utarma jorden och ökar risken för svampsjukdomar och angrepp av skadedjur. I en köksträdgård är det vanligt att dela in odlingen i fyra delar och rotera vilka grödor som odlas i bäddarna, på så sätt blir det en fyraårig växtföljd.

    Grödorna delas in efter hur mycket näring de behöver samt vilken växtfamilj de tillhör. Grödor inom samma familj drabbas ofta av samma sjukdomar och angrepp. Vi kan ta kålväxter som exempel, där ingår bland annat grönkål, vitkål, broccoli, rädisor och ruccola. Kålväxter angrips ofta av kålfjäril och kålmal och kan drabbas av svampsjukdomen klumprotsjuka. 

    Ett förslag på gruppering ser du på bilden nedanför. Grupp A består av grönsaker med stort behov av näring. Dessa bäddar måste gödslas ordentligt, både innan plantering/sådd och under säsongen. Grupp B innehåller plantor med måttligt näringsbehov. Dessa bäddar behöver gödslas måttligt – både innan plantering/sådd och regelbundet under hela växtsäsongen. Grupp C är grönsaker som inte behöver speciellt mycket näring, dessa bäddar räcker att grundgödsla i början av säsongen. Grupp D består av grödor som skaffar näring själva – bönor, ärter och andra baljväxter är så fiffiga att deras rötter samlar all näring de behöver.

    Växtföljd gruppering
    Fyraårig växtföljd

    En enkel växtföljd för en bädd kan vara:

    År 1 – Grupp A

    År 2 – Grupp B

    År 3 – Grupp C

    År 4 – Grupp D

    År 5 – Grupp A

    Osv. 

    Det innebär i praktiken att du i första året odlar kålväxter i en bädd, andra året rotfrukter/lökväxter/sallat, tredje året potatis/jordärtskocka och fjärde året bönor/ärter för att femte året börja om med kålväxter. 

    Lycka till med din köksträdgård! 

    Sarah trädgårdsdesign online och i Örebro

    Sarah Berger Kullberg

    Här delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro.

    Odlingsåret 2021

    Odlingsåret 2021 kunde vi njuta av grönsaker och blommor från trädgården från maj ända till december. Det som jag är mest nöjd över är den lyckade skörden av tomat, majs och aubergin. Lite motgångar störde skördeperioden och gjorde det svårt att göra alla inläggningar jag hade velat göra, men på det stora hela var odlingssäsongen år 2021 bra.

    Min tanke och plan var att dokumentera min odling här varje månad under hela året. Det höll fram till juli. Sen blev det högsäsong med skörd, studier och designprojekt, och mitt i allt försvann vårt vatten. Brunnen sinade och det kom inte upp något vatten alls. I nästan en månad bodde vi hos svärföräldrarna och ytterligare några veckor bodde vi utan rinnande vatten. Nu har en ny brunn borrats och vi har vatten igen. Väldigt skönt, det märktes tydligt hur mycket rinnande vatten underlättar vardagen.

    Det var det tråkiga, men nu – tillbaka till odlingssäsongen 2021.

    Vintersådd i kruka

    I januari sådde jag bladgrönsaker i stora krukor i växthuset.

    Vintersådda bladgrönsaker

    I början april såg det ut så här. Gröna komatsunablad redo att börja skördas.

    I början av året slog jag på stort och började förså inomhus: aubergin, chili, paprika, purjolök och flera olika sorters löksorter med lång utvecklingstid. Jag vintersådde också en del utomhus. För dig som inte känner till vintersådd är det helt enkelt att fröerna läggs i kall jord under vintern och får gro i takt med att jorden värms upp. Det mesta som går att så direkt i jord utomhus funkar också bra att vinterså. Förra året vintersådda jag spenat, pak choy, grönkål, dill, blåklint, solrosor och vallmo med bra resultat. 

    Jag kunde också skörda årets första egenodlade grönsaker redan i februari: körsbärstomater som jag sått i oktober 2020. Det finns vissa tomatsorter som bildar små plantor som passar att ha i en liten kruka i fönstret – så kallade kruktomater. Den sort som växte bäst hos mig var ’Florida Petit’, plantan blir 20-30 cm hög och den får små, röd tomater som är söta och goda.

    När våren närmade sig började jag förbereda odlingslådorna med ny näring. Jag grävde ner bokashi och gamla växtrester som löv och vissna växtdelar. Jag och min syster hade också lyxen att få åka till hennes kollega och hämta ett rejält släp med brunnen hästgödsel som jag fyllde upp krukor och odlingslådor med. Och OJ vad det har växt i hästgödslet! Det kändes som ett vinnande koncept som jag kommer fortsätta med. Faktum är att jag redan har fått tillåtelse att hämta hur mycket gödsel som jag vill från en granne med hästar.

    Luktärter i motljus

    Luktärter i motljus. 

    Vintersquash ’Uchiki Kuri’ kan lagras i rumstemperatur hela vintern.

    Skördekorg med pumpa, majs, bönor och grönkål

    Skördekorg med pumpa, majs, bönor och grönkål.

    Tomatskörd 2021

    En del av tomatskörden 2021. En del plockades in omogna och fick mogna inomhus och några av de på bilden är faktiskt en grön sort – ’Green Zebra’.

    Under våren fortsatte försådderna. I mitten av mars gjorde jag den stora tomatsådden, och så här i efterhand kan jag konstatera att det var en bra tid för mig att få ner tomatfröerna i jorden. Plantorna var lagom stora och kraftiga när det var dags för utplantering i slutet av maj. I slutet av april sådde jag gurkväxter: zucchini, frilandsgurka och vintersquash. Och i maj var det dags för försådd av majs, bönor och ärter samt direktsådd av bland annat salladslök, rädisor, morötter och rödbetor. 

    I maj började också skörden på allvar, jag kunde i princip plocka in grönsaker som räckte till en hel sallad. Störst var skörden av bladspenat, rädisor och en hel massa sallat – jag hade visst råkat slinta lite med fröpåsen och fick således massvis att skörda.

    Under sommarens plant-rea råkade jag klicka hem ett gäng jordgubbsplantor, plus att jag hade sått smultronplantor som jag inte hade någon plats till. Dessutom hade jag ett gäng sparris-plantor som jag sådde förra året som helst skulle varit på sin växtplats under våren. Jag löste problemet genom att bygga två träramar, bottna med kartonger, fylla med gräsklipp och bokashi-jord och vips! så hade jag en plats att plantera på.

    Under sommaren har jag fortsatt så för att förlänga odlingssäsongen, både direktsådd och försådd i pluggbrätte för att ha plantor att plantera ut när något skördas. Det resulterade i att jag kunde skörda pak choy och sallat ända in i november. 

    Växtkraft i betongrör

    Växtkraft i betongrör.

    Smultron i oktober

    Jag kunde skörda smultron nästan varje dag från juli-oktober.

    Brytbönor

    Höjdpunkter och lärdomar

    höjpunkter

    Årets stora lycka var att jag äntligen lyckades odla tomater! Viss har jag fått lite skörd tidigare år, men år 2021 blev året vi verkligen kunde frossa i egenodlade tomater. Vi hade till och med så mycket att vi kunde lagra en hel del. De sista egna tomaterna åt vi upp i december.

    Majs var också en grönsak som jag lyckades ordentligt med i år. Jag försökte för några år sedan med misslyckat resultat och tappade sugen. I år kände jag för att ge majsen en ny chans, och det blev bra! Jag odlade sorten Yukon Chief som är en sockermajs med små kolvar. Fröerna köpte jag av Helena på Meraki Seeds.

    Att få skörda mina allra första auberginer var en riktig höjdpunkt det med. Stekta i olja och lite vitlök var de utsökta. Den sort jag lyckades bäst med var en avlång sort som heter ’Wenta’, den kommer jag hålla fast vid och fortsätta odla.

    Upptäckten av månadssmultron var ett annat glädjeämne under året. Månadssmultron är en sorts smultron som ger skörd under hela sommaren. Jag tycker att de inte riktigt är lika goda som vilda smultron, men det vägs upp av att de ger bär ända fram till första frosten. I oktober kunde jag äta färska smultron från trädgården! Helt otroligt! Jag sådde månadssmultron under våren och fick skörd redan i somras, vilket var en positiv överraskning – enligt vad jag läst mig till skulle de ge bär först andra året vid sådd så pass sent. Sorten jag odlar heter ’Rügen’, den kan jag verkligen rekommendera.

    Sommarblommor! Jag vill fortsätta satsa på sommarblommor och även perenner som går bra att använda till snitt. Vilken fröjd det är att kunna plocka in egenodlade blommor! Årets favoriter var rosenskära, dahlia och solros.

    Vitlök och schalottenlök

    Utsäde till Schalottenlök ’Longor’ och vitlök ’Cledor’

    Plantering av vitlök och schalottenlök

    En stor odlingslåda är laddad med sättlök för skörd 2022.

    Lärdomar inför 2022

    Först och främst: Så mindre antal av varje sort och SÅ SENARE. Allt behöver inte sås i början av januari. Förodlingenssäsongen är lång, plantorna mår inte bra av att stå inne i en liten kruka och stampa. Dessutom försvinner min lust och energi lätt när jag har hundratals små plantor att sköta om under lång tid.

    Vilket leder oss till punkt 2: Försöka hålla det på en lagom nivå så att energin och lusten finns hela säsongen.

    Håll tillbaka på sådderna av sallat. Ja, det är kul att stoppa ner fröerna i jorden, men det GÅR INTE att äta hur mycket grönsallat som helst. Så istället lite varje vecka för att ha färsk och fräsch sallat under en längre tid.

    Under våren 2021 gjorde jag en hügelbädd, men den blev lite av en flopp. Inte bädden i sig, men jag planterade fel sorts grönsaker i den – jag tänkte inte efter riktigt innan och satte lök där. Bädden blev rätt så torr under sommaren och det var svårt att täcka den med gräs när inte löken kom upp ordentligt. Så här i efterhand tror jag att det hade varit bättre att sätta pumpa eller squash där första året. Det tänker jag testa nästa år. På med hästgödsel och massa gräsklipp, och ner med ett gäng pumpa- och/eller zucchiniplantor. Gör om gör rätt! 

    Lökodlingen. Sättlökarna jag satte i våras hade knappt växt alls när det var dags för skörd. Om det ska gudarna veta – det är inte kul att skala och laga mat med lökar stora som tumme. Jag tror mitt största problem har varit att jag tänkt att lök är tåligt och klarar sig själv. Och så har den hamnat inklämd mellan morötter eller zucchiniplantor och inte fått ordentligt med sol och näring – och därför inte heller växt. Inför nästa år tar jag med mig att jag ska fjäska lite extra med löken. Faktum är att jag i slutet av november satte ett stort gäng schalottenlökar i välgödslade bäddar, som jag hoppas kommer ge fin skörd i sommar.

    Täck potatisen ordentligt, det är så tråkigt att få upp en massa gröna, oätliga potatisar när det är dags för skörd.

    Machesallat täckt i frost
    Frosttäckta odlingslådor

    Avslutningsvis vill jag ändå säga att odlingsåret 2021 har varit rätt bra. När jag tänker tillbaka på året minns jag det med glädje och det var lättare att minnas det positiva än vad som gått dåligt. Vädermässigt tycker jag också att det var en bra odlingssommar. Det var riktigt varmt i perioder, men kom välbehövliga regn emellanåt. Det tråkiga som den väderleken förde med sig var att mördarsniglarna förökade sig som kaniner, men de förstörde inte alltför mycket i odlingen ändå. Nu laddar jag om och börjar planera för odlingsåret 2022!

    Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

    /Sarah

    Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

    Bjud in djur i trädgården

    Att ha djur i trädgården är bra av flera anledningar. Dels är det trevligt att sitta och titta på hur djuren beter sig i sitt naturliga habitat och dels hjälper insekter till att pollinera dina träd och buskar så att du får frukt och bär. Genom att locka många olika djur skapar du en balans i det ekosystem som finns i din trädgård. Den balansen kommer hjälpa dig att bekämpa skadedjur som äter upp dina rosenknoppar och andra växter samtidigt som du hjälper till att bevara den biologiska mångfalden i naturen. 

    5 anledningar att locka djur till din trädgård

    Bin och andra insekter hjälper till att pollinera dina träd och buskar, så att du kan skörda frukt och bär.

    Blomflugor, getingar, fåglar, nyckelpigor, grodor, igelkottar och fladdermöss äter skadedjur som förstör dina växter

    Maskar, gråsuggor och mikroorganismer omvandlar ”trädgårdsskräp” till näringsrik jord för dina växter

    Du bidrar till att öka den biologiska mångfalden

    Det är trevligt och lärorikt att observera djurlivet i naturen. Om du har barn är det en perfekt aktivitet att göra tillsammans för att lära er mer om djur och natur!

    så lockar du djur till din trädgård

    Fåglar, igelkottar småkryp och grodor har olika önskemål hur de vill ha det i trädgården. De behöver bra förutsättningar för att kunna ta skydd, ta hand om sina ungar och hitta mat (nektar, pollen eller andra djur). Ett enkelt sätt att främja den biologiska mångfalden är att skapa flera olika miljöer i din trädgård. Med till exempel en frukt- och bärträdgård och en rabatt med blandade växter som blommar under lång tid kommer du en bit på vägen.

    UNDVIK BEKÄMPNINGSMEDEL

    Först och främst: använd inte bekämpningsmedel i din trädgård. Även om du ”bara” vill få bort skadedjur så kommer deras naturliga fiender, de så kallade nyttodjuren, att dö också. Skapa istället en gynnsam miljö för nyttodjuren, så kommer du inte ha lika stora problem med skadedjur i längden.

    PLATS ATT BO

    Du kan hjälpa djuren på traven genom att skapa boplatser: en kompost, en stor lövhög för igelkotten, en sandhög för vilda bin och kvarlämnade stubbar för insekter att bo i. Om du sätter upp fågelholkar och insektshotell kommer fåglar och bin så småningom att flytta in. För att vara helt säker på att fåglarna kommer till din trädgård kan du komplettera holkarna med träd och buskar, frukt och bär, fågelmat och tillgång till vatten.

    Kantnepeta är en bra marktäckare i soligt läge
    Blå camassia stjärnhyacint

    MAT TILL DJUREN

    Våra pollinerande insekter behöver pollen och nektar för att överleva. Pollen ger protein, nektar ger energi. Genom att plantera en rejäl blombuffé i din trädgård lockar du bin, blomflugor, fjärilar och skalbaggar till din trädgård, som i sin tur drar till sig igelkottar och fåglar. En riktig win-win situation alltså!

    Att skapa en trädgård med blomning så länge som möjligt är inte helt lätt, men allt du gör för att försöka är viktiga insatser. Om insekterna inte hittar mat kommer de att dö. För att underlätta för dig har jag tagit fram en rabattdesign som innehåller perenner som blommar från juni till september och förslag på lökväxter som blommar från februari/mars till juni – dessa kan du hitta i min webbshop.

    Alla blommor är inte lika bra för insekterna. Många av de vackra, framodlade trädgårdsblommorna bjuder inte på speciellt mycket mat till insekterna. Ett exempel är frosttålig penséer, deras nektar är gömd så långt ner att insekterna inte når den. Kombinera därför gärna dina vårpenséer med vårblommande lökar, så får både du och insekterna glädje av blomprakten. Växter med många kronblad, så kallade dubbla och fyllda blommor, innehåller ingen nektar och är därför inget bra val för insekterna. Det gäller till exempel fyllda dahlior, rosor och nejlikor. Här kan du hitta förslag på sommarblommor respektive perenner som är omtyckta av fjärilar, bin och andra pollinatörer.

    Våren är en kritisk period för de insekter som vaknar tidigt. Då är tidigblommande växter som sälg, hassel, vintergäck, krokus, sippor och tulpaner oerhört viktiga. En solig vårdag i ett sälgbuskage kan du hitta humledrottningar, citronfjäril, nässelfjäril och andra fjärilar som vaknar tidigt. Att skriva om det får mig verkligen att längta efter att se årets första citronfjäril sväva genom trädgården en varm vårdag… Men det får vi vänta på ett tag till.

    Lämna lite ”ogräs” i trädgården. Speciellt brännässlor är en viktig växt för många insekter. Nässlor är det enda som nässelfjärilens larver äter och även många andra fjärilar och nyckelpigor lägger gärna sina ägg på brännässlor. Så om du vill ha fjärilar i din trädgård, är brännässlan ett måste. Dessutom är brännässlan ätbar och väldigt rik på vitaminer och mineraler

    SE TILL ATT DET FINNS VATTEN

    Vatten är livsviktigt för både växter och djur. En del klarar sig med bara en droppe då medan andra lever i vattnet. Ett litet fågelbad kan locka många djur och insekter till din trädgård. Lägg gärna några stenar i botten på fågelbadet/vattenfatet så att insekterna inte drunknar när de stannar för att dricka. Om du vill göra en extra insats och locka djur som grodor, paddor, vattensalamandrar och trollsländor kan du skapa en damm i din trädgård. En damm behöver inte vara speciellt stor för att göra skillnad för djurlivet i din trädgård, men det är viktigt att den är tillräckligt djup för att inte bottenfrysa under vintern. Om den bottenfryser kommer grodor och fiskar som övervintrar i dammen att dö.

    Djur som bekämpar skadedjur

    Trollsländor, tvestjärtar, fåglar, igelkottar, nyckelpigor, spindlar och getingar är din trädgårds väktare. De håller effektivt ner mängden växtätande insekter till en rimlig nivå. Ett klassiskt exempel på insekter som hjälper oss att hålla skadedjur borta är nyckelpigor. Jag minns att vi brukade kolla på nyckelpigor bland mammas rosor under somrarna. När bladlössen hade gått till attack kom nyckelpigorna och hjälpte till att jaga bort dem. Visste du att nyckelpigans larv kan äta upp till 25 bladlöss per dag och fortsätter på samma sätt när den har förvandlats till en fullvuxen nyckelpiga? Också tvestjärtar och blomflugelarver äter bladlöss med stor aptit.

    Spindlar har inga speciella preferenser när det kommer till vilken mat de äter, på så sätt hjälper de till att hålla ekosystemet i din trädgård stabilt. De äter de insekter som finns i överflöd för stunden, så finns det mycket myggor så är det myggor de äter. Just myggor är jag extra glad att bli av med, eftersom myggorna alltid har älskat mitt blod… En annan myggjägare är fladdermusen. En enda fladdermus kan äta flera tusen myggor på en natt, så om du har en fladdermus i närheten är det värt besväret att få den att hålla sig i din trädgård. Sätt upp ett par fladdermusholkar där den kan vila under dagen, för att sedan fortsätta jaga myggor i din trädgård nästa natt.

    Nattaktiva skadedjursbekämpare

    Under natten när det är mörkt och fuktigt kommer maskar, gråsuggor och sniglar fram ur sina gömställen. Igelkottarna tassar fram och fladdermössen startar sin jakt på myggor. Igelkottens kost består av bland annat skalbaggar, maskar, larver och sniglar – de kan alltså hjälpa till att minska antalet mördarsniglar i din trädgård!

    Om du vill locka igelkottar till din trädgård behöver du se till att det finns rabatter där den kan leta efter mat, buskar för den att gömma sig i och någonstans där den kan dricka vatten. Den behöver även någonstans att bo, antingen en stor lövsamling eller ett specialsnickrat igelkottsbo fyllt med torra löv. Robotgräsklipparen som numera finns i var och varannan trädgård är en av igelkottens största fiender. I naturen rullar igelkotten ihop sig med taggarna utåt för att skydda sig från faror, men det ger inget vidare skydd mot gräsklipparens vassa blad. Om du har en robotgräsklippare: låt den bara gå från kl 8 på morgonen till 4 på eftermiddagen för att vara säker på att den inte är igång när igelkotten är aktiv.

    Om du vill läsa mer om olika sorters insekter och djur som finns i våra trädgårdar kan jag verkligen rekommendera boken Trädgårdsdjur – myllret och mångfalden som växterna älskar av Maria Dacke och Låtta Skogh.

    Vilka djur bor i din trädgård? Berätta gärna i en kommentar under inlägget!

    Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

    /Sarah

    Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro.