Plantera på hösten

Hösten är den bästa tidpunkten att plantera nya växter i trädgården. Växterna rotar sig bättre på hösten eftersom de inte behöver lägga energi på tillväxt, blomning och frösättning. Vädret är svalare och jorden är naturligt fuktig. Det innebär också att du inte behöver vattna lika mycket. Dessutom kommer växterna igång snabbare och blir finare under sin första sommar om du planterar på hösten.

I september börjar växterna i trädgården förbereda sig inför vinterns dvala. Och när växterna inte längre lägger energi på att växa sig större, blomma och bilda frö kan de istället lägga energi på att bilda nya rötter och etablera sig på en ny plats. Det gäller både nyplantering av växter från växtbutiker och om du vill dela eller flytta plantor i din trädgård.

Det är fortfarande vanligast att nya växter planteras på våren, vilket jag kan förstå – efter en lång vinter är vi sugna på att sätta fingrarna i jorden och att trädgården ska börja grönska. Men faktum är att de flesta växter mår bäst av att komma ner i jorden nu under sensommar och höst, när det är svalare temperaturer och fuktigare väder. Vid höstplantering slipper plantorna stressas av sommarens värme och torka och hinner rota sig ordentligt innan vinterns kyla. Både träd, prydnadsbuskar, fruktträd, bärbuskar, blomsterlökar och perenner passar bra att plantera på höst och sensommar.

Plantera på hösten

Stora planteringsveckan pågår i år från 2-10 september och anordnas av svenska trädgårdsbutiker

Det går bra att plantera och flytta växter så länge du får ner spaden i jorden. I Örebro går det bra att plantera perenner till och med oktober och lövfällande träd och buskar så länge det går att gräva ett tillräckligt stort hål. Men det finns några växter du inte bör plantera alltför sent på hösten, till exempel städsegröna växter som t.ex. buxbom, tujor och andra barrväxter. Dessa kan du plantera till och med mitten av september.

6 anledningar att plantera på hösten

Växterna får en tidig start kommande vår, så fort det inte längre är tjäle i backen kommer växterna så sakteliga i gång. Vilket leder till att de hinner växa och blomma mer under sommaren än om du hade planterat på våren. 

Du kan sprida ut arbetsamma moment i trädgården under en längre tid än om allt ska göras under vår och sommar. 

Växterna får en bra start i din trädgård vid höstplantering, på grund av en rad goda förutsättningar:

– Jorden är naturligt fuktig, vilket betyder att du inte behöver vattna lika mycket. En vinst både för dig och vår planet.

– Vädret är svalare och risken för torka är mycket mindre än under sommaren.

– Växterna kan lägga all energi på att etablera sig och bilda nya rötter, i stället för blomning, tillväxt och frösättning.

Växter att plantera på hösten

Träd och buskar går utmärkt att plantera på hösten, ända fram tills jorden fryser. Varma höstar kan det gå att plantera träd och buskar in i december i Örebro. Om du ska plantera en häck är det bäst att göra det när den har gått i vila, det vill säga när den har tappat bladen eller när bladen lätt lossnar från grenarna.

Barrväxter och andra städsegröna buskar, till exempel rhododendron och buxbom, kan planteras på hösten, men bara så länge jorden fortfarande är varm. Om plantorna inte hinner rota sig ordentligt på sin nya växtplats finns risk att de drabbas av tjältorka på våren. Tjältorka innebär att jorden är frusen runt rötterna så att plantan inte kan ta upp vätska samtidigt som vätska avdunstar från bladen. Senast i mitten av september bör barrväxter och städsegröna träd och buskar ha kommit jorden.

Klotlök och andra prydnadslökar är bra perenner för fjärilar och bin

Perenner går bra att plantera under hösten till och med oktober. Det som kan hända om du planterar senare är att plantan inte hinner rota sig. Jordklumpen kan då skjutas upp ur jorden när marken fryser och vid nästa köldknäpp riskerar växten att frysa sönder. Undvik att plantera växter som trivs bäst på mager och torr jord, till exempel timjan och taklök, de riskerar att inte klara av all fukt i jorden som blir på hösten.

Växter du INTE ska plantera på hösten

Undvik att plantera växter som är på gränsen för odlingszonen. De har bättre förutsättningar att klara sig om de planteras på våren och har en hel säsong på sig att etablera sig. Här i Örebro kan det handla om: blåregn, hängkatsura och vissa sorters fruktträd.

Höstanemoner bör inte planteras på hösten, eftersom de behöver en hel odlingssäsong för att hinna etablera sig.

Plantera inte vintergrön liguster, ölandstok och rosenspirea i Mellansverige om du har lerjord i din trädgård, de riskerar annars att dö om jorden är alltför fuktig.

Barrväxter och städsegröna växter bör inte planteras senare än mitten av september i Örebro.

Plantera blomsterlökar på hösten

Förutom träd, buskar och perenner är hösten den tid som blomsterlökar planteras. September och oktober är den ultimata tidpunkten att sätta vårblommande lökar som krokus, tulpaner, snödroppar, allium och pärlhyacinter. 

Plantera de minsta lökarna – krokus, snödroppar och pärlhyacint – först. Därefter narcisser och påskliljor och sist på hösten tulpaner. Sätt lökarna på ett djup som är 2-3 gånger lökens storlek. Blomsterlökar gillar inte alltför fuktig jord, då riskerar de att ruttna bort, så plantera på en växtplats som har god dränering. Gödsla lökarna i samband med plantering, det ger finare blomning på våren. Snyggast är om du planterar många lökar av samma sort i grupp, det ger ett maffigt uttryck.

Röda / gula tulpaner
Vita tulpaner

Om du planterar blomsterlökar på hösten får du en fin blomning tidigt på våren som lyser upp trädgården. Dessutom är den tidiga blomningen bra för de insekter som vaknar tidigt och letar efter mat. Kombinera gärna olika sorters blomsterlökar så att blomningstiderna avlöser varandra, då har du något som blommar hela våren!

Dela perenner på hösten

Hösten är också en bra tid att dela perenner, speciellt de perenner som blommar på våren som röllika, nävor och daglilja. När perenner har växt några år på samma plats blir de ofta för täta, vilket leder till minskad blomning. Det kan lösas genom att dela växten i flera mindre plantor, då stimuleras tillväxten och blomningen kommer i gång igen. Om du inte själv behöver alla plantor som blir när du delar kan de säkert glädja någon annan. För att dela växten gräver du upp rotklumpen och delar den försiktigt med en spade, grep eller kniv. 

Funkia 'Frances Williams'

Hoppas du har blivit inspirerad att plantera nu under sensommaren och hösten. Om du vill plantera en ny rabatt men inte vet vilka växter du ska använda föreslår jag att du kikar in mina färdiga rabattdesigner i webbshopen. Där får du växtlista, planteringskarta, planteringsråd och lite annat i en nedladdningsbar PDF. Lämna gärna en kommentar med vad du ska plantera eller om du har några frågor. Lycka till!

Sarah trädgårdsdesign online och i Örebro

Sarah Berger Kullberg

Här delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro.

GUIDE – 4 STEG TILL EN LYCKAD RABATT

Med den här guiden kan du på egen hand skapa en vacker och hållbar perennrabatt. Fyll i dina uppgifter här för att få guiden och anmäla dig till mitt nyhetsbrev.

Jag skickar ut cirka ett nyhetsbrev per månad, ibland mer om det är något speciellt jag vill att du ska få ta del av. Du kan avsluta din prenumeration när du vill.

Plantera på hösten
Plantera på hösten

Under vår resa norrut i somras ville jag gärna besöka den fjällbotaniska trädgården i Jokkmokk, vilket jag också gjorde! Det är en unik botanisk trädgård, på så sätt att den är fylld med olika växter som trivs i växtzon 7 och 8. Fjällträdgården är en del av Ájtte, som är ett museum som berättar om samisk kultur och fjällvärldens natur och kultur. Det är en blandning av både nyttoväxter och prydnadsväxter, och en bredd av växter som trivs i olika miljöer.

Fjällbotaniska trädgården i Jokkmokk
En bäck rinner genom Fjällbotaniska trädgården i Jokkmokk

Trädgården är anlagd på en plats där naturen var varierad redan innan fjällträdgården började anläggas. Bland annat brusar en bäck rakt igenom trädgården, vilken ger rum för även vattenlevande växter. I bäcken blommar bland annat gul näckros. 

Trots den lilla ytan som trädgården faktiskt har (till skillnad från andra botaniska trädgårdar, till exempel Visby Botaniska Trädgård) finns många olika växtmiljöer, där en stor variation av växter trivs. Det finns bland annat ängsbjörksskog, myrmark, snölega, renbetesmark och videkärr, de har till och med skapat en fjälltopp.

Strutbräken, Matteuccia struthiopteris

Strutbräken, Matteuccia struthiopteris 

Ekorre i Fjällbotaniska trädgården i jokkmokk

Några växter i fjällbotaniska trädgården i Jokkmokk

I den Fjällbotaniska trädgården finns som sagt ett stort antal olika växter som trivs i det kalla klimatet i växtzon 7 och 8. Några av dem är fjällsippa, isranunkel, Kung Karls spira, gullris, nätvide, fjällkåpa, ekbräken, tibast, dvärgvide, strutbräken, krypljung, fjällglim och nordisk stormhatt. 

Renfana i Fjällbotaniska trädgården i Jokkmokk

Renfana, Achillea millefolium

Gullris i Fjällbotaniska trädgården i Jokkmokk

Gullris, Solidago virgaurea

Nätvide, Salix reticulata

Nätvide, Salix reticulata

Kråkklöver, Potentilla palustris

Kråkklöver, Potentilla palustris

Fjällkåpa, Alchemilla alpina

Fjällkåpa, Alchemilla alpina

Ekbräken, Gymnocarpium dryopteris

Ekbräken, Gymnocarpium dryopteris

Nordisk stormhatt, Aconitum lycoctonum

Nordisk stormhatt, Aconitum lycoctonum

Älggräs, Filipendula ulmaria

Älggräs, Filipendula ulmaria

Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser är andra stora intressen. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

Trädgårdskalender september

Nu är det september och många välkomnar hösten, men jag hävdar bestämt att det fortfarande är sensommar. Än får vi vänta lite till på hösten. Åtminstone första halvan av september kan bjuda på härliga sensommardagar och varma temperaturen och än är högsäsong i trädgården! 

Här är en trädgårdskalender för september.

Plantera perennrabatt är en perfekt syssla för trädgårdskalender september

Att göra i trädgården i september

Plantera perenner, träd och buskar. Nu är förhållandena perfekta för att växterna ska etablera sig ordentligt. Det är fuktigt i jorden och lite svalare temperaturer. Plantera städsegröna växter nu, så att de hinner rota sig ordentligt inför vintern.

Läs mer: Plantera på hösten

Dela perenner som blivit för stora. Äldre plantor mår bra av att föryngras – unga plantor är friskare och blommar rikligare. Dessutom är det ett bra sätt att få fler plantor – helt gratis. Behöver du inte fler plantor själv kanske en vän eller granne gärna tar emot?

Vill du plantera en ny perennrabatt men är osäker på vilka växter du ska välja? Kolla in mina färdigdesignade rabatter här.

Beskär häckar, buskar och träd som du vill hålla nere storleken på. Beskärning nu på sensommar/höst ger mindre tillväxt under nästa vår och säsong. Genom att beskära nu säger vi helt enkelt till växten att vi inte vill att den ska växa lika starkt.

Boka in beskärning av fruktträd under september och oktober. Beskärning av både fruktträd och prydnadsträd kräver kunskap för att göras på rätt sätt. Varje träd är en individ och jag utgår alltid från trädets perspektiv när jag beskär. Beskärningen görs varsamt, vid rätt tid på året, på rätt sätt och med rätt snitt. Kontakta mig för att boka in beskärning!

Besök parker och öppna trädgårdar. Inspireras av vad som blommar nu under sensommaren. Kanske (troligtvis) kan du hitta inspiration till din egen trädgård!

Beskärning av äppelträd är en punkt i trädgårdskalender för september

Ta bort vissna blommor. Klipp bort överblommade blommor på sommarblommor så fortsätter de blomma ända fram till frosten kommer. Det gäller bland annat dahlia, luktärt och rosenskära.

Samla in fröer från perenner, sommarblommor och vissa grönsaker. Undvik att ta egna fröer från gurka, squash och pumpa. De korspollineras ofta och kan då bilda fröer som ger oätliga grönsaker.

Röda och gröna tomater i en korg. Trädgårdskalender september

Skörda! Njut av att äta grönsaker från trädgården och plocka in egenodlade buketter. Torka kryddor och frys in om du har ett överflöd av bär och grönsaker.

Så nytt i köksträdgården. Nu kan du så sallat och andra bladgrönsaker för att skörda små blad senare i höst. Här kan du läsa mer om att odla snabba grönsaker.

Ta hand om komposten. Lufta, gräv och rör om komposten, så att du håller den fungerande och välmående. Nu är även en bra tid att starta igång en kompost, så att den är redo för höstens alla löv.

Läs mer: Kompostera mera trädgårdsavfall

Sommarblomsrabatt med luktärter, dahlia och rosenskära

Rensa ogräs i rabatter och grusgångar. Håll efter ogräs även nu under hösten, du kommer tacka dig själv i vår. Rensa hellre lite och ofta än allt på en gång, så blir det inte lika betungande. 

Håll utkik efter mördarsniglar. Varje snigel lägger upp till 400 ägg, så ju fler du får bort desto färre sniglar i trädgården nästa år.

Så ny gräsmatta. Nu när nätterna är fuktiga och det fortfarande är varmt gror gräsfröerna snabbt och hinner etablera sig innan vintern. 

Narcisslökar

Beställ vårlökar att planera i höst.

Håll koll på nattemperaturen och skydda känsliga växter från att frysa bort.

Klipp gräset. Klipp inte för lågt, speciellt vid sista klippningen. 6-8 cm är lagom.

Ge dig ut i skogen. Njut av när sommaren övergår till tidig höst, gå på jakt efter svamp och plocka lingon.

Kantareller i händer
Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser är andra stora intressen. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

Perennrabatt med bland annat ormbunke, kärleksört, bergenia och tuvrör

En fuktig, myggig morgon smög jag ut i trädgården med gummistövlarna på och kameran i högsta hugg. Tittade på perennerna som nästan gör sig som bäst en morgon i augusti. Ormbunkar, bergenia, kärleksört och tuvrör. Kuddar av kantnepeta som blommar om. Konstaterar för mig själv att krassen som klättrar upp i klematisen på jordkällaren blev en riktig lyckträff. Det förstärker den vilda, men omfamnande känslan jag vill att min trädgård ska ha.

Humle, klematis 'Paul Farges'/SUMMER SNOW och slingerkrasse
Klematis 'Paul Farges'/SUMMER SNOW och gul/röd slingerkrasse klättrar på jordkällaren
Ampel med vit petunia och blå lobelia
Dekorativ klöver med blad som går i ljusgrönt, grönt och rosa

Tog mig förbi gurkrankor och tomatblad in i växthuset. Åt några smultron, plockade några tomater och nästintill såg gurkorna växa i realtid. Spanade på små gäster som höll till på blad och blommor, några mer och andra mindre välkomna. Små sniglar, sömndruckna humlor och kålfjärilslarver. 

Tacksam för mångfalden i min röriga köksträdgård.

Tunnelväxthus och köksträdgård i morgonljus
Tunnelväxthus fyllt av gurk- och tomatplantor.
Gurkämne, av sorten 'Beit Alpha'
Gul tagetes, med röda tomater i bakgrunden
Liten snigel på ett aubergineblad
Liten snigel på ett aubergineblad, närbild
Närbild på krusbladig grönkål
Kålfjärilslarver på kålblad

Imponerades av rosenskäran som fullkomligt tagit över i sommarblomsrabatten. Lyckades hittad några riktiga dahliaprimadonnor som gömde sig där bakom och gjorde en mental notering om att inte sätta plantorna fullt så tätt nästa år. Doftade på luktärterna som jag har plockat alldeles för lite av den här sommaren. De har fått växa fritt och vilt i rabatten istället.

Sommarblomsrabatt med luktärter, dahlia och rosenskära
Sommarblomsrabatt med luktärter, dahlia och rosenskära
Milt rosa luktärt 'Castlewellan'
Rosa stockros
Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser är andra stora intressen. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

Smörboll - en perenn för fuktiga lägen

Smörboll, Trollius europaeus, är en ljuvlig liten gul blomma som växer vilt i vår svenska natur. Den hittas ofta i fjällen, som på bilderna i inlägget som är tagna i Abisko nationalpark. Den blommar tidigt, i maj i landet sydligare delar och i juni-juli längre norröver. Smörboll är en perenn för fuktiga lägen, de frodas i fuktig jord och trivs inte torra lägen.

Det finns även ett stort antal olika arter och sorter av smörboll som används som prydnadsväxt i våra trädgårdar. De finns i olika nyanser av gult, från gräddgul-vit till lysande orange. Spana till exempel in de gräddgula sorterna ’Alabaster’ och ’Cheddar’.

Smörboll, en perenn för fuktiga lägen

Den vanliga smörbollen blir 60 centimeter hög, men höjden kan skilja sig mellan olika sorter. Smörboll trivs i sol till halvskugga. Växer bra i fuktig näringsrik och mullrik jord, klarar även lerjord. Undvik torra lägen, de vill inte torka ut. Kan odlas och övervintrar pålitligt i hela landet (härdighet A).

Smörboll är ett fint inslag i lunden, intill vatten och på fuktiga ängar.

Gul smörboll

Odlingsråd för smörboll

  • Vill ha fuktig, näringsrik och mullrik jord
  • Sol-halvskugga
  • Blir cirka 60 cm hög
  • Härdighet A: Övervintrar pålitligt i hela landet

 

Denna artikel är en del i en serie med växtporträtt. 
Gå till Blogg och filtrera på Växtportätt så hittar du alla växtporträtt. 

Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser är andra stora intressen. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

Enkla zucchinibiffar i ugn

Så här på sensommaren har de flesta odlare ett överflöd av zucchini och squash. Vi odlare brukar också vara rätt bra på att dela med oss av just squashskörden, så kanske har du fått tag i squash utan att du odlat själv. Ett bra sätt att använda några stycken är att göra det här receptet på enkla zucchinibiffar i ugn. De steks i ugnen, så du slipper besväret med att de flyter ut och fastnar i stekpannan. 

Om du inte kan använda all zucchini på en gång går det bra att riva och frysa den. Då kan du ta fram och göra biffarna i vinter.

Enkla zucchinibiffar i ugn

Ingredienser

• En medelstor zucchini
• 2 klyftor vitlök
• 1 riven gul lök
• 1 krm chilipulver
• 1 dl panko/ströbröd
• 2-3 dl riven ost
• 2 ägg

Gör så här

1. Sätt på ugnen på 200 grader.

2. Riv en medelstor zucchini grovt. Salta och låt stå och dra några minuter.

3. Skala och riv lök och vitlök.

4. Krama ur så mycket vätska ur zucchinin som går.

5. Blanda zucchini, lök, vitlök och chilipulver.

6. Blanda i panko/ströbröd, riven ost och 2 ägg.

7. Forma till biffar och lägg på en plåt

8. Grädda i 200 grader tills biffarna får fin färg, cirka 15 minuter.

9. Servera med quinoa och säsongens sallad, på till exempel grönkål, persilja, gurka och tomat.

Närbild på enkla zucchinibiffar i ugn
Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

Jobba på med roliga designuppdrag. Jag är så glad att ni vill ha min hjälp att skapa era drömträdgårdar, och att jag får arbeta med så varierande projekt.

Beskära många fruktträd!

Fokusera på studierna. Bli klar med kursen Trädgårdsdesign Flora, den sista kursen innan examensprojektet! Och hitta ett lämpligt och lagom utmanande projekt för mitt examensprojekt. Det kanske är din trädgård? Om du har en helt ny trädgård som ska byggas upp från grunden, eller en gammal trädgård som behöver göras om helt och hållet – skicka mig ett mail till sarah@bergerkullberg.se.

Designa och lansera minst 3 nya rabattdesigner.

Gå en workshop i trädgårdsfotografering med fotografen och konstnären Lena Granefelt. Lena har fotograferat till flera trädgårdsböcker som jag har uppskattat, så det ska bli väldigt kul och givande att få lära av henne.

Besöka många trädgårdar för trädgårdsrådgivning. Jag älskar att träffa trädgårdsägare som har funderingar kring sin trädgård och behöver råd och idéer för att komma vidare. Det är så fint att få hjälpa trädgårdsägare på vägen mot sin drömträdgård! (psst, det finns fortfarande tider för rådgivning i höst kvar, tryck här för att boka).

Kantareller i händer

Sätta massor av tulpanlökar. I våras blommade mängder av tulpaner, både i växthuset och utomhus. Det gav minst sagt mersmak så nu har jag beställt 650 lökar som jag ska sätta i höst för fantastisk skörd i vår. För att få skörd under lång tid har jag valt olika sorter och kommer sätta lökarna på olika växtplatser. Jag har valt en variation av sorter – både tidigblommande som kommer redan i april och såna som blommar på senvåren. Jag kommer sätta en del i växthuset, en del i odlingslådor och en del på friland.

Blogga regelbundet. Både trädgårdsartiklar, inlägg med växtporträtt, designråd och trädgårdstips och vardagliga inlägg, reflekterande texter och listor.

Förlänga sommaren och sommarkänslan. Njuta när det är fint väder, gå barbent och i sandaler. Kanske ta ett sensommardopp. Vara ute mycket i naturen, vandra och gå på svampjakt.

Åka på en trädgårdsresa. Något jag älskar är att besöka parker och trädgårdar. Gå runt länge, titta nära på växter. Beundra växtkombinationer, siktlinjer och designval. Tidigare har jag varit på trädgårdsresa till Enköping. I år är jag sugen på antingen Uppsala eller Göteborg.

Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser är andra stora intressen. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

Recept Vit kladdkaka med svarta vinbär

Har du som jag svårt att veta vad du ska göra med alla svarta vinbär? Då tycker jag du ska testa det här receptet på vit kladdkaka med svarta vinbär. En perfekt kombination av sött och syrligt.

Svarta vinbär är nog de lättaste bären att odla. De ger bär även i skuggiga lägen och kräver inte speciellt mycket skötsel. Vi har tre buskar med svarta vinbär i trädgården, bär kvar i frysen sen förra året och det finns en gräns för hur mycket saft och sylt jag kan göra.

Jag snubblade över ett recept på vit kladdkaka med andra sorters bär, och tänkte att det var värt att testa om det skulle bli bra med svarta vinbär. Och det blev det! 

Kladdkakans sötma och vinbärens syrlighet blandar sig väldigt bra. Extra gott med lite vaniljglass till.

De svarta vinbären kan bytas ut mot andra bär. Jag kan tänka mig att hallon, blåbär eller röda vinbär blir väldigt gott tillsammans med den söta och kladdiga kakan. Om du använder blåbär, blanda blåbären med några matskedar potatismjöl innan du lägger dem på kakan så slipper du att den blir alldeles blöt av bären.

Vit kladdkaka med svarta vinbär

Ingredienser

• 100 g smör
• 1 dl vit choklad
• 2 ägg
• 3 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• ½ tsk vaniljpulver
• 1-2 dl dl svarta vinbär

Gör så här

1. Sätt på ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret och blanda i grovhackad vit choklad så att chokladen smälter.

3. Blanda strösocker, vetemjöl, bakpulver och vaniljpulver.

4. Rör ned smöret och chokladen. Och till sist äggen.

5. Häll smeten i en smörad form. Häll ut bären ovanpå smeten och tryck ned dem lite lätt.

6. Grädda cirka 25 minuter för en kladdig kaka. Grädda 10 minuter extra om du vill ha en riktigt seg kaka.

7. Servera ljummen med vaniljglass och färska bär.

Närbild på vit kladdkaka med svarta vinbär
Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser kan  dyka upp ibland. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

TUVRÖR: PRYDNADSGRÄS SOM GRÖNSKAR TIDIGT OCH HÅLLER FORMEN LÄNGE

Tuvrör är ett vackert och användbart prydnadsgräs, som ofta hamnar i skymundan bland de populära miskantusgräsen, men de är minst lika vackra och har flera egenskaper som gör dem väldigt användbara. Det är ett prydnadsgräs som grönskar tidigt på säsongen och dessutom håller formen länge på vintern. Tuvrör kan växa på tyngre lerjordar och klarar perioder med mycket fukt.

Jag använder ofta tuvrör i mina designprojekt, speciellt om jag är ute efter ett tåligt prydnadsgräs som grönskar tidigt (vilket jag ofta är). Jag tycker om att blanda prydnadsgräs med blommande perenner, perenner med formstarka blad, buskar som underplantering till träd. Prydnadsgräs livar upp bland mer formstarka perenner, och är utmärkta att blanda med formklippta klot, som buxbom eller tuja, eller i en prärieinspirerad rabatt.

Tuvrör är snyggt i stora sjok tillsammans med andra perenner

Tuvrör är snyggt i stora sjok tillsammans med andra perenner.

tuvrör är ett prydnadsgräs som grönskar tidigt på våren

Tuvrör i Rådhusparken i Umeå.

Tuvrör har ett upprätt växtsätt, blir 1,5 meter högt och cirka 50 centimeter bred. Trivs bäst i soligt läge, men klarar halvskuggiga lägen. Växer bra i de flesta jordar, även styv lerjord. Undvik dock de allra torraste lägena. Kan odlas och övervintrar pålitligt i hela landet (härdighet A).

Det är främst två sorters tuvrör som används i Sverige, ’Karl Foerster’ med helgröna blad och ’Overdam’ med grön/vitrandiga blad. Det vetenskapliga namnet är Calamagrostis acutiflora.

Tuvrör är ett stadigt prydnadsgräs som grönskar tidigt

Tuvrör grönskar tidigt och ger värde året om

En stor fördel med tuvrör är att det är ett prydnadsgräs som ger värde nästintill året runt. Det grönskar tidigt på våren, blommar tidigare än andra prydnadsgräs, är vackra under hösten tillsammans med vissnande perenner. Tuvrör håller formen fint under vintern och axen glimmar fint i rimfrost och ett tunt lager snö.

Prydnadsgräs i höstskrud, tillsammans med ormbunkar

Tuvrör bakom vissnande ormbunkar.

Tuvrör med ett tunt täcke snö

Tuvrören står sig fint även på vintern.

Odlingsråd för tuvrör

  • Trivs i de flesta jordar, även styv lerjord
  • Växer bäst i sol-halvskugga
  • Blir 150 cm högt
  • Härdighet A: Övervintrar pålitligt i hela landet

 

Denna artikel är en del i en serie med växtporträtt. 
Gå till Blogg och filtrera på Växtportätt så hittar du alla växtporträtt. 

Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser är andra stora intressen. Bor och är uppvuxen i Örebro. 

När vi hade vilat på hotell i Kiruna i ett par dagar efter vårt besök i Abisko var vi sugna på fler naturupplevelser och styrde campervanen mot Stora Sjöfallets nationalpark. När vi närmade oss nationalparken blev naturen mer och mer otrolig. Det var nästan som att rulla in i en annan värld, med bergen som tornade upp sig på andra sidan sjön. Efter en 10 mils avstickare på dålig väg från inlandsvägen blev vi lite uppgivna när vi kom fram och möttes av informationen att hundar inte är välkomna på vandringslederna, för att inte riskera att störa renarna. 

Konstverk av stål med motiv av en ren med sin unge. I bakgrunden tornar ett berg upp sig.
Gáhkku (samiskt tunnbröd) med rökt röding.

Gáhkku med rökt röding.

Vi fyllde på energin med gáhkku på Naturum Laponia, som i sig var väl värt ett besök. Förutom all information om den omgivande naturen, om världsarvet Laponia och det samiska sättet att vara i och respektera naturen var själva byggnaden en upplevelse i sig. En träbyggnad som har byggts på ett sätt så att det kan tas bort utan att lämna stora sår eller spår i naturen.

På naturum fick vi även hjälp av guiderna att hitta en kortare vandringsled där Evi fick följa med, som visade sig vara den led vi hade siktat in oss på från början. Det blev leden som går fram till Stuormuorkkegårttje. Det stora sjöfallet som nu för tiden bara är en spillra av vad det brukade vara, på grund av vattenkraftsanläggningarna som byggs längre ner i sjösystemet. 

Stenarna hade samma färg som blåbärsyoghurt.

Vi tog oss en bit längre in i nationalparken, parkerade bilen och började gå i regnet på spången som tog oss över myrarna. Omgivna av berg gick vi över myren och de blåbärsyoghurtblå stenarna till vi kom upp på en höjd och möttes av en fantastisk utsikt över sjön och de magnifika bergen på den södra sidan. Trots regn, rusk och moln var det av de mest otroliga utsikter jag sett i hela mitt liv. 

Utsikt över stora sjöfallets nationalpark
Spångar över myren i Stora sjöfallets nationalpark

Från utsiktsplatsen var det en liten bit kvar till själva vattenfallet, som vi nådde genom att följa en gulmarkerad led där vi bitvis fick klättra över stenar. Tyvärr hamnade vi nog lite fel någonstans på vägen. Vi såg bara toppen av fallet, men det gick ändå att ana storleken på ljudet av det forsande vattnet. Men höjdpunkten på den här leden var ändå utsikten. Jag rekommenderar alla jag känner och alla jag inte känner att åka dit!

Sarah Berger Kullberg Trädgårdsdesigner Örebro

/Sarah

Här på bloggen delar jag med mig av tips om trädgårdsdesign, odling och allt möjligt som har med trädgård att göra. Hunden Evi och naturupplevelser är andra stora intressen. Bor och är uppvuxen i Örebro.